เมื่อคืนข้ามปี (2560) ที่ผ่านมานี้ เราทดลองเพาะต้นอ่อนทานตะวันเป็นครั้งแรก ลงทุนไปหลายร้อยเหมือนกันนะ 😄 แต่ก็มีที่เป็นการลงทุนครั้งเดียว เช่น ถาดเพาะ ก็ใช้ไปได้อีกนาน ส่วนชั้นไม้วางถาดเพาะเราต่อเอง (อย่าให้ต้องโชว์ภาพชั้นไม้อันนี้กันเลย 555)
มาเริ่มกันที่วิธีเพาะต้นอ่อนกันเลยดีกว่า
ทั้งหมดนี้มาจากการอ่านและดูเว็บ คลิปต่างๆ ก็นำมาดัดแปลงกับวัสดุที่มี
แต่ก็พยายามทำตามขั้นตอนต่างๆ เริ่มต้นที่ 1 . นำเมล็ดแช่น้ำไว้ 10 ชม.
ต่อจากนั้นก็ 2. นำขี้นจากน้ำ
ยังไม่เห็นมีรากงอกในขั้นตอนนี้ก็นำเมล็ดมาห่อด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำ
แล้วใส่ไว้ในถุงพลาสติก บ่มไว้ในถุง 24 ชม.
หลังจากบ่มในถุงพลาสติกครบ 24 ชม. ก็นำเมล็ดทานตะวันที่เริ่มมีรากสีขาวเล็กๆแล้วออกมาจากถุง นำมาโรยให้ทั่วถาดเพาะที่ใส่ดินไว้เรียบร้อยแล้ว (ลืมใส่ตัวเลข 1 2 3 ไว้ที่ภาพ ก็เรียง 1 2 3 เหมือนภาพบน) แล้วก็ใช้ตระกร้าร่อนดินกลบเมล็ดที่โรยไว้เป็นอันเสร็จ
ต่อจากนั้นต้องหาที่รดน้ำที่เป็นฝอยๆ มารด .. ในภาพบนล่างขวาเป็นต้นอ่อนทานตะวันอายุ 4 วันก็คือวันที่เขียนนี้ และต้นอ่อนก็โตขึ้นมาเท่านี้ละนะ
ภาพนี้คือต้นอ่อนทานตะวันอายุ 6 วัน (ต้นไม่ค่อยสูงและไม่ขาวเหมือนที่เขาปลูกขายกันเลย) และสังเกตุว่าเริ่มจะมีใบจริงออกมาแล้ว ก็เลยตัดมาเก็บไว้ในตู้เย็น
สองภาพนี้เก็บไว้ในตู้เย็นคืนหนึ่ง ดูๆก็สดใหม่น่ากิน (ถึงแม้ต้นจะเล็กไปหน่อยนะ)
สรุป เพาะเมล็ดไปราวๆ 150 กรัม จะได้ต้นอ่อนเกือบครึ่งกิโล คือ 400 กรัม ก็เป็นผักที่เพาะง่ายๆ และกินอร่อยดี มันๆ มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย .. จบ : )